В народе его с юмором называют «тещин язык» или «волчий язык».
Фистулина печеночная. Фото: Минприроды
В Малоритском районе нашли место, где растет редкий гриб фистулина печеночная. Он включен в Красную книгу Беларуси как исчезающий вид, сообщает Министерство природы.
Гриб также занесен в Красные книги Литвы, Латвии и Польши.
Такое название — фистулина печеночная — гриб получил за сходство с печенью.
В народе его с юмором называют «тещин язык» или «волчий язык». А английское народное название — «бифштекс бедняка».
Этот гриб растет на старых дубах. Он паразит и разрушает древесину. Собирать его запрещено.
Диетологи выявили самый полезный гриб, который, к тому же, встречается в лесах Тульской области. Это опята.
Чем они уникальны?
1. Богаты белком — содержат до 2,2 г белка на 100 г, что делает их отличной альтернативой мясу.
2. Источник цинка и меди — поддерживают иммунитет и кроветворение.
3. Содержат природные антибиотики — помогают бороться с бактериями.
4. Низкокалорийны — всего 22 ккал на 100 г, идеальны для диетического питания.
Опята массово растут в российских лесах с августа по октябрь. Их легко собрать самостоятельно или купить на рынках в свежем, замороженном и сушеном виде. Опята — доступный суперфуд русских лесов, сочетающий пользу и вкус.
Любители тихой охоты отмечают, что в этом году пока он слабый
Жители собирают грибы по берегам рек, на полях и в небольших рощицах.
«Я обычно собираю там, где любит пастись скотина, грибы хорошо растут, где земля обогащена навозом, в этом году уже несколько раз выходила, но пока о массовом сборе говорить рано, прохладная погода сказывается», — говорит жительница поселка Азовский Ольга Масютина.
Среди первых находок грибников — шампиньоны, именно весной их обычно много. Камызякский район обычно привлекает не только рыбаков, но и любителей собирать грибы. Необходимо не забывать соблюдать меры предосторожности и не собирать грибы в экологически неблагополучных зонах.
Российский специалист по инфекционным заболеваниям профессор Владимир Никифоров выступил с разъяснением относительно грибка Aspergillus и его влияния на здоровье человека. В беседе с изданием «Абзац» заведующий кафедрой инфекционных болезней и эпидемиологии Института клинической медицины Пироговского университета отметил, что данный микроорганизм представляет реальную угрозу лишь для определенной категории людей.
По словам профессора, Aspergillus по своей сути является обычной плесенью, широко распространенной в окружающей среде. Этот грибок отличается высокой адаптивностью к различным условиям и не зависит от климатических изменений, о которых так часто говорят в контексте глобального потепления.
«Он был, есть и будет, в том числе и в России», – подчеркнул эксперт.
Особенно важно понимать, что реальную опасность Aspergillus представляет исключительно для людей с серьезными нарушениями иммунной системы. Профессор Никифоров особо отметил, что хотя единичные летальные случаи действительно возможны, они наблюдаются только у пациентов с выраженным иммунодефицитом.
Микологи классифицируют Aspergillus как патогенный гриб-сапрофит. Его споры встречаются повсеместно – в воздухе, почве, системах кондиционирования, а также на некоторых злаковых культурах. Медицинская статистика показывает, что длительный контакт с высокой концентрацией спор Aspergillus может провоцировать развитие аллергических реакций и более серьезных состояний, таких как бронхиальная астма и бронхолегочный аспергиллез.
Исследования, проведенные в ведущих медицинских центрах, подтверждают, что наибольшему риску подвержены пациенты, проходящие химиотерапию, имеющие ВИЧ-инфекцию в стадии СПИДа, перенесшие трансплантацию органов или костного мозга, а также лица, длительно принимающие иммуносупрессивные препараты. В этих группах аспергиллез может протекать в инвазивной форме с поражением легких и других органов.
Специалисты рекомендуют людям из групп риска соблюдать особые меры предосторожности: избегать помещений с повышенной влажностью, где может активно размножаться плесень, использовать высокоэффективные воздушные фильтры, а при необходимости строительных работ или ремонта – временно менять место проживания, поскольку строительная пыль часто содержит высокую концентрацию спор Aspergillus.
Медицинское сообщество продолжает исследования различных видов Aspergillus, поскольку этот род грибов насчитывает несколько сотен видов, каждый из которых имеет свои особенности и потенциальное влияние на здоровье человека. Регулярное наблюдение у специалистов рекомендуется всем, кто имеет хронические заболевания дыхательной системы или иммунодефицитные состояния.
Эксперт также ответил, как повлияют на грибы обильные дожди
В пабликах пермяки публикуют первый урожай весенних грибов Источник: Наталья Полетаева, «Пермь активная» / vk.com, Марина Ошева, «Подслушано Гайва и Орджо | Пермь» / vk.com
В соцсетях пермяки делятся фотографиями первых грибов. Мы спросили у миколога из ПГГПУ Александра Шишигина, какие грибы уже растут в пермских лесах, где их лучше собирать и насколько долгим будет сезон.
Александр Шишигин рассказал 59.RU, что самыми первыми в начале мая в Прикамье пошли сморчки, строчки и сморчковая шапочка. На юге региона уже растут все три вида этих грибов, а вот на севере пока только строчки.
Эксперт объяснил, что эти грибы только на первый взгляд кажутся похожими друг на друга, но визуально их легко отличить.
«У сморчков шляпка похожа на половинку грецкого ореха. Сморчки более объемные, жирные, — отметил миколог. — А строчки обычно худые на ножке, небольшие, у них искривленная шляпочка, но она не так похожа на грецкий орех. У сморчковой шапочки особенная ножка: между ней и шляпкой есть пустота, гриб как будто висит над ножкой».
Александр Шишигин подчеркнул, что в пищу более пригодны именно сморчковые шапочки — строчков больше ядовитых веществ. Все эти три вида грибов надо отваривать перед употреблением, причем дважды, а воду после варки обязательно сливать.
Сморчки, строчки и сморчковые шапочки хорошо растут в смешанных лесах, где есть березы и осины. Их можно встретить даже в городских лесах.
«Они могут расти и на подстилке, это микоризные грибы, то есть они формируют общую связь с корневой системой растений, — объяснил миколог. — Рядом им обязательно необходимы деревья».
Микориза — взаимовыгодный процесс взаимодействия грибницы и высшего растения.
Александр Шишигин подчеркнул, что грибной сезон уже начался, продлится он до конца сентября. На юге региона, где более тепло, сезон будет идти дольше.
«Рост грибов зависит от ряда факторов. Они любят умеренную влагу и умеренную температуру, — объяснил 59.RU миколог. — При долгой жаре грибы начинаются портиться. Сейчас за неделю выпало много мокрого снега, а потом были дожди, земля уже сейчас насыщена влагой. Обычно такие грибы как подберезовики или подосиновики мы начинаем собирать только в августе. Но если будет устойчивая теплая погода и земля достаточно прогреется, то грибы пойдут уже в июле.
Как избежать встречи со змеей, напомнило МЧС Московской области. Отмечают, змеи не нападают без предупреждения. Как правило, происходит укус случайно, когда на змею наступают.
Чтобы защитить себя во время прогулки по лесу, советуют всегда надевать высокие ботинки или сапоги, а также длинные штаны.
Если грибы в траве, лучше всего провести по зарослям палкой. После таких простых действий змеи рядом обязательно уползут.
Редкий гриб саркосому, который находится в Красной книге, нашли жители Нижнего Тагила, гуляя по лыжной тропе.
Этот гриб вырастает раз в 8-10 лет. В народе его еще называют ведьминым котелком.
Второй год подряд находим. Не срываем, не трогаем, только фотографируем. Он очень инопланетно выглядит! — пишет подписчица паблика «Типичный тагильчанин» ВКонтакте.
В комментариях жители предположили, что гриб находится в Красной книге, потому что имеет омолаживающий эффект.
В нем внутри желеобразная субстанция и такой останется всегда, — отмечает Александр.
Напомним, что в апреле 2025 года в лесах Свердловской области появились первые сморчки.
Сибиряки находят поляны, полностью заросшие этими вкусными грибами
Грибы находят в разных районах области Источник: Геннадий Сансей / «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2025» во «ВКонтакте»
В Новосибирской области начался грибной сезон. Сейчас самый часто встречающийся гриб — это сморчки. И новосибирцы находят поляны, полностью заросшие этими вкусными грибами. Смотрим на урожай, которым сибиряки поделились в группе «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2025» в социальной сети «ВКонтакте».
А вот столько сморчков набрала сибирячка Лариса. По словам женщины, грибы она нашла недалеко от Мочище.
Грибы сибирячка собрала недалеко от Мочище Источник: Лариса Калинич / «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2025» во «ВКонтакте»А столько грибов собрал Сергей недалеко от железнодорожной остановки Репьёво Источник: Сергей Малахов / «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2025» во «ВКонтакте»А такой урожай собрала Ольга Источник: Ольга Лазарева / «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2025» во «ВКонтакте»«Собрала в Комаровке, не доезжая Гусиного борода», — сообщила Татьяна Источник: Татьяна Шестакова / «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2025» во «ВКонтакте»Грибы мужчина собрал на территории базы отдыха «Каракан» в селе Завьялово Источник: Юрий Куценко / «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2025» во «ВКонтакте»Источник: Юрий Куценко / «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2025» во «ВКонтакте»Сморчки мужчина собирал в поселке Кошево в Мошковском районе Источник: Дима Бонд / «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2025» во «ВКонтакте»Источник: Дима Бонд / «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2025» во «ВКонтакте»
Сезон сморчков уже во всю начался в регионе. В лесах сейчас главное не спутать съедобные сморчки с их ядовитыми братьями — строчками. Рассказываем, чем они отличаются.
В Алтайском крае грибники ведрами выносят сморчки и другие грибы из местных лесов. Своей добычей они делятся в группе «Грибы и Грибники Алтайского края» во «Вконтакте».
Сморчками любители тихой охоты традиционно открывают грибной сезон. Кроме того, в это время некоторые грибники также собирают сморчковые шапочки и строчки. Так, в этом году такие грибы встречаются в Косихинском и Заринском районах.
«Побывал сегодня в околках под Голубцово. Подготовился сегодня основательней. Гриб шапочка уже отходит: много с подвялой шляпкой.»
Источник:
Грибы и Грибники Алтайского края
Не оставляет грибников без урожая и Каменский район, где, по словам одной из подписчиц, за два часа она набрала целый тазик грибов.
«Каменский район, сегодня за 2 часа»
Вероника Антипова-Яцкова
Источник:
Грибы и Грибники Алтайского края
Однако кому-то этой весной везет не только на сморчки, но и на вешенки, которые обычно встречаются в лесах только к осени.
«Весенний сезон осенних грибов открыт
Шапки много, но подавляющее большинство сухие, подлесок как порох сухой»
12 апреля 2026 Фото: VK-паблика «Грибы и Грибники СПб» Любители тихой охоты продолжают делиться богатым уловом клюквы из лесов 47-го региона. В группе «Грибы и грибники СПб» публикуют результаты вылазок в чащи. 12 апреля, на Пасху, в Тосненском районе собрали … Читать полностью →
12 апреля 2026 Её прогулки не похожи на привычные походы за грибами, здесь ищут и под микроскопом изучают то, что на грибы похоже лишь отдалённо. Искать диковинные дары Измайловского леса в самом начале грибного сезона отправилась и репортёр Metro Безгина … Читать полностью →
12 апреля 2026 Инжавинские грибники, например, уже обнаружили саркосцифу австрийскую. Фото: архив Татьяны Четвертковой Старт весеннему сбору грибов дали в Инжавинском округе. Одной из первых после зимы в местных лесах появилась саркосцифа австрийская — ярко-красный гриб, напоминающий по форме пиалу, … Читать полностью →
12 апреля 2026 Местные грибники уже готовятся отправиться на «тихую охоту». В паблике «Одинцово Подслушано» появился пост о том, что в лесах Одинцовского округа Подмосковья замечены первые грибы. Пользователи активно делятся фотографиями и обсуждают, какие именно виды удалось обнаружить. Опытные … Читать полностью →
12 апреля 2026 Как отличить сморчки, строчки и сморчковую шапочку Самые распространенные весенние грибы в Ярославской области — сморчки и строчки. Строчки начинают расти примерно с конца апреля, а сморчки — с начала мая. У сморчков есть съедобные и условно съедобные разновидности. … Читать полностью →
