1 апреля 2022
Вопрос-ответ из газеты: «АиФ на Енисее» №13 (215
30/03/2022
Говорят, что красноярские учёные разработали модель грибной фермы на лунной базе. Насколько она будет жизнеспособна в реальных условиях?
Ответ редакции:
Модель грибной фермы на Луне разработали учёные Красноярского научного центра СО РАН совместно с коллегами из Австрии. По мнению исследователей, наиболее подходящим грибом для выращивания является вешенка.
– Она содержит мало натрия, насыщенных жиров и холестерина. При этом является хорошим источником белка, минералов и пищевых волокон. Процесс выращивания длится чуть больше двух месяцев. Почвой могут служить, например, отходы пшеницы, которая использовалась в системе жизнеобеспечения БИОС-3.
Учёные подсчитали, что один технологический цикл требует 86 кг растительных отходов и даёт 28 кг свежих грибов. Этого хватит, чтобы обеспечить 15 космонавтов 100 г вешенки два раза в неделю. Однако представленный проект грибной фермы содержит неопределённости, потому что грибы на Луне ещё не выращивали. Параметры будущей грибной фермы можно будет уточнить с помощью их малых аналогов, доставляемых на Луну, – рассказал старший научный сотрудник Института биофизики ФИЦ КНЦ СО РАН Владимир Ковалёв.
Отметим, что в 2021 году Роскосмос и Китайское национальное космическое управление (CNSA) подписали меморандум о создании станции на Луне.
