6 мая 2022
Фото: pixabay.com
Грибники уже активно гуляют по лесу в поисках первых после зимы грибов. Где растут весенние сморчки и как не перепутать их с ядовитыми грибами, – расскажет Сиб.фм.
Первые сморчки начали находить в районе Шлюза и ВАСХНИЛа, в Искитимском районе, возле Северного объезда, села Марусино и в районе Каменки.
«Попадались экземпляры приличных размеров. Половину своей небольшой корзинки удалось насобирать. И этому был рад, так как грибной сезон только начинается. Дня через 3-4 должно быть поинтереснее. Возле всевозможных речушек и ручьев, наибольшее количество», — поделился грибник Сергей Григорьев.
«30 апреля, станция Мочище. Очень сухо, все хрустит. Дождя бы. Нашла 50-60 штучек всего», — рассказала жительница Новосибирска Ирина Митянина.
Опытные грибники считают, что сезон сморчков продлится 2-3 недели, если погодные условия будут благоприятными.
Сморчки растут в лесах различного типа, на перегнойной почве, часто на пожарищах, песчаных и мшистых местах, на опушках леса, в междурядьях посадок, вдоль дорог, канав, на вырубках.
Плодоносят с апреля (в теплые годы с конца марта) до начала июня (в холодные — до середины июня), иногда теплой осенью проскакивает вторым слоем в конце сентября-октябре.
Сморчки используют для приготовления первых и вторых блюд, закусок и начинок. Иногда сморчок путают с ядовитым грибом строчком. Строчок содержит канцерогенный токсин гиромитрин, воздействующий в том числе на печень и вегетативную нервную систему. Известны случаи отравления. Симптомы отравления включают рвоту и тошноту, в тяжелых случаях наблюдается кома.
Ранее, Сиб.фм писал о том, как долго можно собирать грибы при минусовых температурах. Миколог объяснила, срезать или выкручивать грибы, а также редкие розовые грибы начали собирать в лесах Новосибирской области.
https://sib.fm/news/2022/05/06/mchm-2023-iz-novosibirska-perenesli-v-kanadu
