11 июля 2022
В Калининградской области произрастает 300 съедобных видов грибов. Как рассказала в эфире «Радио России-Калининград» кандидат биологических наук, сотрудник БФУ имени Канта Александра Володина, в нашем регионе грибы можно собирать круглый год.
Летом растут преимущественно подберёзовики, подосиновики, белые. В августе идет вторая «волна»: появляются сыроежковые, млечниковые. Если лето жаркое, то хорошо растут лишь те грибы, у которых мицелий находится глубоко.
До заморозков в регионе можно собирать грибы из рода рядовка (зеленушки, растущие в сосняках), а также рыжики с маслятами.
А зимой во время оттепели несложно найти фломулины, или зимние опята, дрожалковые грибы и поздние вешенки.
По словам специалиста, они не менее полезны. К примеру, зимний опёнок сейчас активно выращивают по всему миру. Для него характерны иммуномодулирующие свойства.
