18 июля 2022
Сначала его спутали с ядовитой свинушкой.
Грибники нашли в лесах Свердловской области редкий съедобный гриб, который растет на Дальнем Востоке. Грибница Анжела Распутина не смогла его определить на месте, поэтому только сфотографировала и выбросила. Изначально в профильном паблике в ВК его определили, как переросшую свинушку тонкую, опасный ядовитый гриб, чей яд имеет накопительный эффект. Однако эксперты опровергли мнение участников группы. Оказывается, их ввел в заблуждение гименофор, который на фото выглядит как пластину, а по факту является засохшей губкой.
Моховик лиственничный, он же болетин лиственничный, растет в лесах, где преобладают лиственницы. На Среднем Урале таких лесов практически нет, поэтому и гриб такой раньше не находили. Вообще, в России он растет только в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, а наиболее распространен на Сахалине.
Определить моховик лиственничный несложно. Он растет под лиственницами, шляпка – 8-16 см в диаметре, иногда достигает 20 см в диаметре. У молодых грибов выпуклая, со временем становится почти плоской. Цвет шляпки коричневый – от охристого до грязно-бурого. Сухая и бархатистая на ощупь. Гименофор – крупная трубка, которую иногда принимают за пластины. В молодости желтый, с возрастом становится желто-бурым. На срезе или на поврежденных участках гриб сначала синеет, затем буреет.
Лиственничный моховик – нормальный съедобный гриб. Его можно варить, жарить, мариновать, добавлять в салаты.
Фото: Анжела Распутина.
Автор: Евгений Катыхин
