10 октября 2022
В природе есть много грибов, которые могут стать последней трапезой для тех, кто их приготовит. Об этом сообщило Саратовское региональное управление Роспотребнадзора.
По сообщению ведомства, стартовал сбор грибов. Но не все из них съедобны, и жертвами могут стать даже бывалые любители «тихой охоты».
Наиболее ядовитый гриб в российских лесах гриб — это бледная поганка. Даже небольшая его часть при попадании в пищу может стать причиной тяжелого отравления с летальным исходом.
Травятся саратовцы дикорастущими грибами свинушками, зонтиками и маслятами, которые использовали для приготовления того или иного блюда, но перед этим отварили. Варить нужно даже белый гриб. Время варки — полчаса, воду периодически нужно сливать.
У белого гриба есть ядовитый двойник желчный гриб, у осеннего опенка — ложные опята. У всем известных шампиньонов — белый мухомор. Даже такие грибы, как дождевик и лисичка имеют своих ядовитых собратьев.
Рекомендации тем, кто все же намерен пойти в лес — не стоит собирать грибы у автомобильных и железных дорог, нельзя брать неизвестные. Собранные грибы нужно обработать в день сбора. Если появились симптомы отравления — нужно пойти к врачу или вызвать скорую.
