29 ноября 2022
Лондон, 29 ноября. Повышение стоимости жизни, вызванное ростом цен на энергоносители и высокой инфляцией, заставляет жителей Туманного Альбиона искать нетрадиционные способы экономии. Одним из популярных способов сократить расходы оказался возврат к традиционному виду деятельности — собирательству.
Как сообщает издание Edinburg News, многие семьи экономят до 100 фунтов стерлингов в неделю за счет сбора грибов, ягод и других даров природы, которые они собирают в близлежащих лесах.
«Некоторые из самых вкусных ингредиентов ждут вас за порогом. Следуя небольшим рекомендациям, дары природы можно использовать в каждом приеме пищи, и расходы на еженедельные покупки могут быть значительно сокращены», — рассказал один из собеседников издания Джим Парумс.
По его словам, в магазине его семья покупает только макароны и оливковое масло, таким образом их еженедельные расходы на продукты не превышают 5 фунтов стерлингов.
«В то время как люди каждую неделю тратят 10 фунтов стерлингов на фрукты и овощи, мы выращиваем и добываем пищу бесплатно. Еженедельные походы за продуктами могут быть существенным бременем для финансов, в то время как мы экономим, отказавшись от привычных еженедельных закупок», — говорит он.
В то же время рост популярности собирательства вызывает тревогу у британских экологов. Фонд дикой природы Беркса, Бакса и Оксона (BBOWT) заявил, что грибы уничтожаются «бандами собирателей» в коммерческих масштабах, нанося ущерб биоразнообразию.
Фонд, который управляет 86 природными заповедниками в трех округах, не разрешает деятельность ни на одном из своих участков. В то же время представители организации отметили, что не возражают против того, чтобы люди добывали пищу на любой земле, где у них есть разрешение землевладельца.
«Я подозреваю, что отчасти это связано с кризисом стоимости жизни. В то же время я боюсь, что коммерческие собиратели продают собранные грибы ресторанам», — отметил земельный менеджер BBOWT Роджер Стейс.
По его мнению, сбор грибов может привести к уничтожению важных источников пищи для множества диких животных и нанести ущерб хрупкой экосистеме заповедников. Стейс призвал посетителей заповедников не собирать грибы, а ограничиться их фотографиями.
