15 февраля 2023
Грибы – еще одно любимое лакомство большинства людей. Маринованные, жареные, соленые – все они хороши, но для желудка не всегда полезны. Ведь это довольно тяжелая пища, которую можно сравнить разве что с мясом. Но если все-таки очень хочется насладиться грибочками, то советуем вам этот рецепт нежного салата с свеклой и грибами.
Для приготовления двух порций салата вам понадобится:
2 свеклы;1 головка репчатого лука;
5-6 сухих или свежих грибов;
1 столовая ложка тертого хрена;
4 столовые ложки растительного масла;
соль по вкусу;
несколько веточек зелени петрушки.
Свеклу сварите в кожуре, затем остудите, очистьте и натрите на крупной терке. Лук порежьте на мелкие кубики и слегка обжарьте, чтобы он стал золотистого цвета. Если вы используете сухие грибы, то замочите их на 3-4 часа, а затем отварите до полной готовности. Если грибы свежие, то просто отварите и нарежьте их тоненькой соломкой. Соедините полученную соломку со свеклой, добавьте соль и тертый хрен. Заправьте блюдо подсолнечным или оливковым маслом и украсьте листиками петрушки
https://orenburg.bezformata.com/listnews/salat-so-svekloy-prosto-i-vkusno/113557575/
