10 апреля 2023
Ученые находят способы выращивать грибы на новых материалах
Автор: Лариса Максимычева
ФОТО: PIXABAY
Грибы варьируются по форме от широких пластинчатых портобелло и неуклюжих эноки до версии, напоминающей гигантскую мохнатую львиную гриву. И теперь ученые находят способы выращивать грибы на новых материалах, а также включать их в более экологичные продукты.
Вот несколько последних новостей о дополнительных возможностях применения грибов:
- В качестве шага к круговой сельскохозяйственной системе некоторые люди предложили выращивать съедобные грибы на готовом компосте. Эта команда обнаружила, что два типа грибов, выращенных на компосте, содержащем загрязняющие вещества (ПФАВ), накапливают небольшое или незначительное количество ПФАВ, и они по-прежнему считаются безопасными для употребления людьми.
- Здесь исследователи подготовили текстильные волокна из высушенных белых шампиньонов, Agaricus bisporus. Они извлекли хитин и глюкан из грибов и сплели полученную густую пасту в длинные нити. В присутствии воды, разрезанные или поврежденные волокна, восстанавливались за 30 секунд, возвращаясь к своей первоначальной форме и прочности, а тканые волокна демонстрировали крупномасштабное самовосстановление. Это экспериментальное исследование показывает, что грибы являются потенциальным сырьем для возобновляемых волокон и устойчивого текстиля.
- В этой статье ученые показали, что вешенки и королевские трубчатые грибы могут размножаться на целлюлозных волокнах, оставшихся от переработанной бумаги. Обе разновидности быстро колонизировали волокна и росли так же или немного лучше, чем грибы, живущие на березовых опилках. А после того, как грибы были собраны, команда преобразовала отработанные волокна целлюлозы в активированный биоуголь, который адсорбировал фармацевтические препараты из воды, продлевая жизненный цикл отходов.
* Instagram и Facebook признаны экстремистcкими организациями в России
