19 апреля 2023
Заскучавшие грибники вышли на «тихую» охоту.
Не успел сойти снег, как заядлые грибники Самарской области бросились в лес в поисках раннего урожая. Как говорится, удача любит терпеливых. И вот в социальной сети появилась фотография с первым урожаем лесных даров – сморчков. Его опубликовала жительница Тольятти.
— Вот и мы выбрались на свои грибные места! Только начинаются, лес мокрый, ещё неделя и сморчков будет полно! На сковородку набрали!) Всем полных корзин! – написала в группе ВК «Грибы в Самарской области».
В комментах к посту пользователи поинтересовались, где автор поста собрала сморчки. Оказалось, что грибы выросли в одном из лесов Ульяновской области.
Вот только сморчки относятся к разновидности условно-съедобных грибов. Поскольку в них содержится токсичная гельвелловая кислота, то и готовить их нужно правильно. Например, нельзя жарить такие грибы или варить из них суп. Неопытные грибники рискуют перепутать сморчки со строчками, а это чревато тяжелым пищевым отравлением.
Добавим, что за сбор грибов, занесенных в Красную книгу предусмотрено уголовное наказание. В этот список входит 20 разновидностей запрещенных лесных даров. Например, вешенка семгово-соломенная, ложносвинуха рядовковидная, трутовик лакированный, гриб-баран и другие.
Фото: Анастасии Храмовой, ВК «Грибы в Самарской области»
