22 августа 2023
Врач общей практики Мария Беляева рекомендует варить грибы перед употреблением не менее 20 минут.
Это необходимо для того, чтобы разрушить верхний хитиновый покров, который организм плохо усваивает, пишет 360tv.ru. Особенно важно обратить внимание на грибы, которые собраны в лесу, так как они могут содержать соли тяжелых металлов. Купленные в магазинах искусственно выращенные грибы не требуют такой длительной варки.
Врач подчеркнула, что грибы содержат множество полезных для организма аминокислот, белков и витаминов.
