26 сентября 2023
Что она делает с печенью?
Фото: Национальный парк «Самарская Лука»
В Самарской области растет необычный гриб печеночница. Его можно увидеть на живых и гниющих стволах и пнях дуба черешчатого, обычно в дуплах при основании ствола. Он, кстати, вызывает темно-бурую гниль древесины, которую называют «бурым дубом».
Фото: Национальный парк «Самарская Лука»
Гриб имеет форму похожую на печень. Да и цвет подходящий. Его плодовые тела, обычно однолетние, сохраняются всего несколько недель. Они начинаются в форме желваков, а затем растут, принимая языковидную или лопатообразную форму. Размеры плодовых тел составляют от 10 до 30 см в диаметре и от 2 до 6 см в толщине. Они имеют ярко-красный или оранжево-красный цвет на поверхности, которая покрыта эластичной кожицей. Снизу плодового тела находятся мелкие беловатые трубочки, которые при нажатии становятся красноватыми. Ножка у гриба часто короткая и не видна, сообщает Самарская Лука.
В связи с сокращением площадей лесных массивов и активным сбором грибов населением, печеночница обыкновенная внесена в Красную книгу Самарской области. Поэтому срезать её не стоит, хотя этот гриб и съедобен.
Напомним, что в период «тихой охоты» важно помнить не только о правилах хранения, но и сбора, а также приготовления грибов, ведь опасность могут таить не только ядовитые, но и съедобные виды. Причиной отравления могут стать даже лисички и подосиновики, если собирать их в неблагополучной с точки зрения экологии местности. А ещё в лесу можно безвозвратно пропасть.
