17 октября 2023
Грибной сезон, который в Курской области сейчас в самом разгаре, преподнес сюрприз. Куряне обнаружили гриб-коралл. Так неофициально называют ежовик коралловидный – один из самых красивых и необычных грибов. А еще редких, поэтому рвать его запрещено, поскольку он занесен в Красную книгу России.
Ежовик коралловидный – один из самых красивых и необычных грибов
Часто ежовик коралловидный путают с клавикароной, которая также похожа на коралл. И хотя ее внешний вид не особо располагает попробовать ее на вкус, она вполне съедобна. Грибники говорят, что после варки и жарки у нее острый, перечный вкус. В общем, на любителя. Гурманы готовят ее как пикантную добавку.
В отличие от распространенной клавикароны ежовик коралловидный – гриб редкий. «Нам повезло – собирая опята, нашли на березе именно ежовик, – рассказал Денис, подписчик группы «ВК» «Курские грибники». – Гриб остался цел, только сфотографировал его».
Ежовик выглядит как куст с пышными ветками, полыми внутри и покрытыми мелкими свисающими вниз шипами. Они очень хрупкие, их можно повредить даже легким прикосновением. Считается, что это съедобный гриб, но только пока он молодой, пока мякоть белая и нежная. Потом гриб желтеет. Коралловые грибы можно встретить в разных лесах. Но всегда он появляется на погибших деревьях.
Гриб-звездовик, напоминающий фантастическое существо, занесен в Красную книгу
Еще один гриб, занесенный в Красную книгу России, обнаружил Дмитрий Волков. Ему попался звездовик. Грибы этого семейства обладают необычной формой, которая напоминает фантастическое существо. Если встретите такой, лучше пройдите мимо. Для еды он не подходит, а за уничтожение необычного красавца можно получить штраф.
Встречаются в лесах и пугающие находки. Неподготовленный грибник может испугаться, обнаружив нечто, напоминающее скрюченные пальцы. Фото жутковатой находки в соцсетях поделилась Екатерина Иванова. «Подскажите, что это?» – обратилась она к грибникам. В комментариях пользователи сразу же установили, что это «пальцы мертвеца». Гриб ксилярия многообразная получил такое народное название за внешнее сходство с пальцами, торчащими из-под земли. Грибники называют его одним из самых отвратительных в мире.«Пальцы мертвеца» снова пугают неподготовленных грибников
Осенью гриб высыхает и чернеет. А вот молодая ксилярия – бледная, голубоватая, часто с беловатыми кончиками, что еще больше усиливает сходство с конечностью зомби. «Пальцы мертвеца» несъедобны, но и не относятся к ядовитым. Хотя попробовать такую неаппетитную находку вряд ли кто-то решится.
Артур АЛЯБЬЕВ, фото группы «ВК» «Курские грибники», Дмитрия Волкова, Екатерины Ивановой
