6 ноября 2023
Штутгарт – Маттиас Вольф (53 года) в свободное время спасает жизни людей. Специалист в области информационных технологий является хобби – он собирает грибы и является экспертом. Он сидит в рыночном зале и консультирует людей, собравших грибы.
показывает консультанту по грибам Матиасу (57) собранные ею сокровища:Татуировщица Лина (2 показывает консультанту по грибам Матиасу (57) собранные ею сокровища" title="Штутгарт, покажи нам свои грибы! фото 1"/>Штутгарт, покажи нам свои грибы!
Миа П. (52 года) из Ляйнфельдена показывает ему целую корзину, полную грибов. Она смеется: «Не волнуйтесь, она наполовину заполнена галлимашем».
У миколога-любителя с собой грибы из ее собственного сада. Сначала она пыталась определить их с помощью приложения.
Это заставило Маттиаса Вольфа обратить внимание. По мнению IT-специалиста, приложения еще недостаточно совершенны для идентификации грибов, слишком уж разные у них характеристики. Вольф: «Для идентификации гриба необходимо иметь весь гриб, включая ножку. Также важно знать, где были собраны грибы».
Если он не уверен в идентификации, то, по его словам, он не может дать разрешение на использование гриба.
Однако Маттиас смог идентифицировать некоторые экземпляры из корзины Мии: Красноватый желчный гриб, лисичка пурпурно-чешуйчатая, сыроежка женская, сыроежка мучная, сыроежка мешочковая, медно-красная желтая ножка.
И много-много грибов халли. Не все могут их есть, но Миа П. знает эти грибы. Она говорит: «Я их мариную или делаю из них что-то вроде айвара!».
Шеф-повар Риккардо Меннини (40 лет) тоже приносит несколько грибов. В том числе и сыроежки. Ядовиты ли они?
У Маттиаса Вольфа есть для него совет: «Положите мякоть в рот и жуйте, выплюньте, если через 30 секунд она станет острой. Если она остается мягкой, то грибы съедобны».
Германия
https://aussiedlerbote.de/2023/11/shtutgart-pokazhi-nam-svoi-griby/
