28 декабря 2023
В России создали вино для похудения
В Росбиотехе придумали винный напиток, благотворно влияющий на здоровье.
Он ускоряет обмен веществ, помогая похудеть, положительно влияет на иммунитет и состояние поджелудочной железы. Об этом сообщает Роскачество.
Такого эффекта ученые сумели добиться, добавив в напиток грибковую культуру Eurotium cristatum и запустив процесс брожения именно с его помощью.
Ученые Росбиотеха добавили в винный напиток особую культуру грибка, которая ускоряет обмен веществ, повышает иммунитет и улучшает состояние поджелудочной железы.
«Гриб Eurotium cristatum, экстракт которого используется в напитке, уже показал во многих мировых исследованиях положительное воздействие на организм человека в области оздоровления и омоложения. Он дает хорошую регуляторную композицию, эффективно влияющую на ускорение обмена веществ и усвояемость полезных нутриентов», — считает профессор кафедры технологии бродильных производств и виноделия Росбиотеха Марина Мойсеяк.
Также в состав напитка входят некоторые другие биодобавки.
Новое вино может помочь полным людям, а также тем, кто страдает диабетом. Кроме того, создатели обещают, что повысится работоспособность и стрессоустойчивость.
Несмотря на нестандартные добавки, ученые обещают, что удалось сохранить привычные вкус, запах и крепость. Уже существует две версии рецепта «вина для похудения». Они похожи на те, что используются для изготовления вермутов.
Ранее в Росбиотехе объявили, что изобрели муку, которая улучшает обмен веществ и снижает уровень холестерина.
Когда продукция появится на рынке – не известно. Пока же Роскачество предлагает выбрать вино их списка недорогих, но хороших алкогольных напитков.
— Надежда Галимуллина
https://oboz.info/rossii-sozdali-vino-dlya-pohudeniya/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop
