31 декабря 2023

Кажется, на стол можно поставит не только закатки, но и блюда из свежих лесных даров.

Зима играет с нами в прятки. Налетела в ноябре, чуть припорошила снежком в начале декабря, а сейчас снова уступила дорогу осени. В городе зеленеет трава, а в лесу … можно найти грибы.

Один из читателей Newgrodno.by отправился на разведку в популярные у грибников сосновые леса в районе полигона за Гожей.

«Успешный выезд. Перед Новым годом насобирал зеленок», — признается мужчина. Говорит, в былые годы закрывал сезон куда раньше.

Еще один пользователь соцсетей делится полным тазиком зеленок. Правда, где собрал, не признается.

Также белорусы хвастаются тем, что находили зимние опята и даже рыжики. Но некоторые грибы не совсем молодые: они выросли еще осенью, а потом замерзли, и поэтому так хорошо сохранились. Можно ли их есть? Кто-то в качестве примера приводит обычные летние грибы из домашнего морозильника, мол, на них холод никак не повлиял.

Отметим, что аномальная погода зимой случается все чаще. Поэтому и грибы ведут себя непредсказуемо. Несколько лет назад, к примеру, под Гродно лисички собирали даже в январе.

Белоруссия

https://newgrodno.by/society/smotrim-kakie-griby-est-v-belorusskih-lesah-zimoj/