5 августа 2013
На городских рынках уже вовсю идет торговля дарами природы.
Подосиновики, подберезовики, белые — стоимость одного ведерка колеблется от ста до четырехсот рублей в зависимости от сорта и дня недели.
— В понедельник торговля хуже и цена меньше. В выходные народу больше, продажи лучше, цены получше, — говорят грибники.
В основном торгуют приезжие из сел и деревень. В день продавцы зарабатывают около трех тысяч рублей. Бизнес хоть и прибыльный, но очень трудоемкий. К тому же из-за сильных дождей многие лесные тропы оказались затоплены. Так, в Смидовичевском районе любителям тихой охоты приходится добираться до своих угодий на квадроциклах. Именно в этом районе отмечают большой урожай подосиновиков и белых.
Основное правило грибника — собирать только те дары леса, которые хорошо знакомы. Иногда и среди съедобных попадаются опасные для здоровья, поэтому врачи рекомендуют не собирать грибы возле дороги и внимательно выбирать лесные деликатесы на рынке.
— Первые признаки отравления — это могут быть сразу или боли в животе, или тошнота, или рвота. Бывают такие отравления, что даже спасти почти не удается. Экстренная, быстрая реакция такая, что мы ничего не можем сделать, — комментирует Майя Савинова, врач-терапевт.
С осторожностью нужно подходить и к приготовлению грибов. Собранные трофеи необходимо тщательно перебрать, почистить и приготовить в тот же день.
По данным Роспотребнадзора, за летний период прошлого года в Хабаровске ядовитыми грибами отравилось 42 человека, в том числе 11 детей. В этом году таких случаев пока не зарегистрировано, сообщает корр. SETTV.ru Екатерина Сунцова.
