21 мая 2024
Грибной сезон открыли сморчки и сморчковые шапочки.
Фото: Om1.ru.
Жители Омской области продолжают грибной сезон, который был открыт с началом роста сморчков и сморчковых шапочек. Этих грибов в лесах региона очень много. Некоторые грибники выносят по 20 килограмм лесных даров.
В прошлые выходные один из любителей «тихой охоты» нашёл гриб-гигант. Вес гриба составил 72 грамма, а размер – около 10 сантиметров.
«Гриб гигант. 72 грамма.»
Отметим, что сморчки и сморчковые шапочки начинают расти в мае. Любители говорят об этих грибах, что по вкусу они напоминают трюфели. Однако в Роспотребнадзоре напоминают, что сморчки и строчки относятся к группе условно съедобных грибов. Они содержат гельвелловую кислоту, разрушающую кровяные тельца (гемоглобин) и печень.
Эти грибы для употребления в пищу необходимо правильно приготовить, отварив в течение 10-20 минут и обязательно слив отвар.
