31 июля 2024
Автор: Юлия Павлова
Сезон грибов житель городского округа Алексей Грызлов открыл еще в начале лета благодаря жаркой погоде и большому количеству дождей. Его первым уловом стали лисички. Сейчас, когда сезон сбора грибов в самом разгаре, Алексей Михайлович каждую неделю отправляется в лес в Раменском районе и возвращается с полными корзинами.
«Сейчас в лесах можно найти лисички и подберезовики. Сыроежек почти нет, подосиновиков тоже немного. Лисички обычно жарю или засаливаю, а подберезовики либо в суп, либо засушиваю – они в таком виде пять лет могут храниться, не портясь», – рассказал Алексей Грызлов.
Он отметил, что для успешного похода в лес за грибами, важно хорошо изучить местность. Обычно растут они на лесных опушках, вдоль полей, на заросших кустарниками, осинами, березами полянах.
«Когда идешь по лесу, нужно внимательно смотреть под ноги, обращать внимание на подозрительные кучки листьев. Лисички просто так поверху растут, их хорошо видно издалека благодаря ярко-желтому окрасу. И растут они полянами. На одной поляне этим летом можно сразу ведро лисичек набрать. Подберезовики обычно прячутся под листиками», – отметил Алексей Михайлович.
Он добавил, что отправлять за грибами лучше через несколько дней после прошедших дождей. В жару и сухую погоду, по его словам, грибов практически не бывает. А если, как этим летом, стоит жаркая погода и льют обильные дожди, шансы на хороший улов становятся значительно больше.
На днях в министерстве экологии и природопользования Московской области рассказали, что после обильных дождей и понижения температуры в ночные часы в лесах Подмосковья появился краснокнижный гриб – ежовик. Но, несмотря на съедобность и ценные кулинарные качества собирать такой гриб в регионе запрещено, в противном случае последует административное наказание.
