4 августа 2024
Жительница Урюпинска Галина Горбушина и её супруг Виктор, совершая конную прогулку вдоль берега Хопра со стороны хутора Горского, обнаружили в лесопосадках диковинного размера гриб, запечатлели его на фотокамеру мобильника и порадовали пользователей соцсетей необычным фото.
Судя по фотографии, необычная находка — популярный в наших краях гриб-дождевик, в народе называемый «пушкой». Дождевик гигантский (научное название — головач гигантский, лангермания гигантская) — это съедобный гриб, который относится к семейству шампиньоновых. Оказывается, гигантские дождевики могут достигать в диаметре 35 сантиметров. Вес головача может составлять 10 килограммов. У такого гриба нет ни шляпки, ни ножки, а плодовое тело по форме похоже на шар. Грибы плодоносят с начала лета и до октября. Кстати, в них есть полезное вещество под названием кальвацин. Некоторые применяют его в народной медицине. Препараты, в состав которых входят споры гриба, очищают организм от токсинов. Лекарство из спор гигантского головача применяется при диабете, плевритах, туберкулезе легких и бронхиальной астме. Добавлять в свой рацион гигантский дождевик можно, но только молодой гриб белого цвета с белой и упругой мякотью. Когда начнёт зеленеть, а потом желтеть — в пищу не годится!
Каждый из нас в детстве наступал на такой перезревший гриб ногой, от удара которой он как бы «взрывался», как выстрел пушки, распыляя коричнево-зелёный порошок засохшей мякоти. Отсюда и пошло его неформальное название. Как и у большинства видов грибов, существует несъедобный дождевик, очень похожий на гигантский — это ложнодождевик. Он снаружи и внутри темнее настоящего. Так что, с грибами
аккуратнее!
Г. ЖУКОВА.
