12 августа 2024
В Башкирии, в природном заказнике «Бирский», инспектор Фарит Самигуллин обнаружил редкий гриб — Ежовик коралловидный (Hericium coralloides).
Этот белоснежный гриб напоминает веточку, покрытую инеем, он очень красив и изящен. Он занесён в Красную книгу как редкий вид. Плодовое тело гриба похоже на ветку коралла — разветвлённое, белого или розоватого цвета. Отсюда и название вида. Мякоть молодого гриба белая, со временем желтеет, запах не выражен.
Этот гриб растёт на стволах и пнях мёртвых лиственных деревьев (осины, вяза, дуба, берёзы) и появляется лишь раз в несколько лет. Молодые грибы считаются съедобными, но в заказнике их не собирают, так как они занесены в Красную книгу. Хотя ежовик коралловидный и очень вкусный, собирать его запрещено.
Автор: Розалия Хисаева
Фото: Бирский заказник
https://rus.bashgazet.ru/obschestvo/35027-v-bashkirii-obnaruzhili-redkij-grib-korall.html
