13 августа 2024

Терапевт Дельманова: грибы нужно покупать в магазине или собирать самим

Грибы лучше всего покупать в магазинах либо собирать самим, рассказала изданию «Подмосковье» врач-терапевт Сабина Дельманова. Эксперт пояснила, в каких местах не стоит брать дары леса, чтобы избежать отравления грибами.

Фото: freepik.com by bublikhaus, PDM

По словам врача, на обочинах дорог люди часто торгуют грибами, причём цены на них часто ниже магазинных. Продавцы уверяют, что их урожай — самый чистый и безопасный, однако это просто «обманка», предупредила Дельманова.

Эксперт подчеркнула, что покупать грибы рядом с автомобильными дорогами опасно, так как их пористая структура очень хорошо впитывает вредные вещества из воздуха и почвы. Наличие токсичных веществ может стать причиной отравления грибами.

Врач посоветовала тем, кто отправляется на тихую охоту, не собирать грибы у дорог, в промышленных зонах, рядом с аэропортами, городскими парками, а также во дворах домов.

«В целом в городской черте стоит крайне аккуратно собирать грибы, а лучше и вовсе не делать этого. А если вы идете в лес самостоятельно, не стоит забывать, что возвращаться лучше до обеда, чтобы переработать собранную добычу, так как срезанные грибы нельзя долго хранить«, — подытожила Дельманова.

Автор Ольга Гладких Ольга Гладких — журналист, корреспондент новостной службы Правды.Ру 

Куратор Елена Тимошкина Елена Тимошкина — шеф-редактор Правды.Ру *

Читайте больше на https://www.pravda.ru/news/recipes/2082591-opasnye-mesta-dlja-pokupki-gribov/