14 августа 2024
Грибным клондайком назвал подмосковные леса в августе миколог Михаил Вишневский. Отвечая на вопросы читателей в пресс-центре «МК», профессиональный грибник заверил, что сейчас ароматные дары можно встретить буквально под любым деревом.
И тем не менее специалист не стал скрывать, что у него в Подмосковье есть свои любимые направления: это юг и запад. Чаще всего он предпочитает гулять по звенигородским и серпуховским лесам. Эксперт также предупредил, что не нужно приносить из леса землю на ножках грибов. Есть опасность, что неправильная технологическая цепочка при приготовлении приведет человека к заражению ботулизмом.
Грибник также добавил, что обывателям, которые не разбираются в грибах, можно собирать любые экземпляры, у которых «под шляпкой губка». От пластинчатых же надо держаться подальше. Ну а если так случится, что вместо съедобной лисички или опенка вы найдете их ложную копию, это к отравлению не приведет. «Ложные грибы просто менее вкусные, чем те, на которые они похожи», — заключил эксперт.
Видео: https://ok.ru/videoembed/7719253646965
Авторы:
