15 августа 2024
Грибы / Shutterstock nuotr.
После того как в партии лисичек, приезённых из Литвы в Тайвань, были обнаружены радиоактивные вещества, превышающие допустимые нормы, LRT.lt обратился к экспертам с вопросом, безопасны ли грибы из наших лесов для употребления в пищу. и сколько радиоактивных и других вредных веществ в них содержится?
Грибы активно копят вредные и радиоактивные вещества
Миколог, доктор Йонас Каспаравичюс рассказал LRT.lt, что грибы больше, чем другая растительность, склонны накапливать радиоактивные вещества, если они присутствуют в почве.
«Гриб черпает все вещества из грибницы, которая находится в почве. Он активно всасывает различные вещества и воду из почвы. Грибница даже помогает деревьям питаться во время засухи», – говорит специалист по грибам.
Миколог предостерегает людей от сбора грибов вблизи автомагистралей в радиусе ста метров. Ядовитые вещества, выбрасываемые автомобилями, попадают в придорожную почву. Он также призывает не собирать грибы в городских парках и лесах. Грибы, собранные в таких местах, могут содержать различные металлы, вредные для человека.
«Это не смертельно, но к чему нам такие «витамины»», – шутит он.
По словам Каспаравичюса, наиболее вредные радиоактивные вещества накапливают грибы-колпаки и свинушки, в то время как лисички и белые грибы накапливают их гораздо меньше.
Йонас Каспаравичюс / BNS nuotr.
Остерегаться нужно собранных грибов в Беларуси, а не Литве
Юлюс Жилюкас, директор департамента экспертизы и контроля облучения в Центре радиационной защиты, рассказывает LRT.lt, что в Европейском союзе (ЕС) нет территорий, загрязнённых радиоактивными веществами, в отличие от Беларуси, Украины и России, которые пострадали от аварии на Чернобыльской атомной электростанции.
По словам специалиста, ЕС установил безопасные уровни содержания радиоактивных веществ, чтобы предотвратить попадание заражённых грибов и других продуктов питания на наши столы. В продуктах питания не должно быть превышено ограничение в 600 беккерелей цезия на килограмм. Контроль продуктов на границе осуществляет Государственная продовольственно-ветеринарная служба. Каждая партия грибов и ягод должна быть досмотрена.
Собранные в лесах лакомства являются частью радиологического мониторинга окружающей среды. Ежегодно в сезон проверяется до 200 образцов грибов и ягод.
Лисички / D. Umbraso / LRT nuotr.
«Самый высокий уровень радиоактивных веществ, обнаруженных в грибах, составляет всего 60 беккерелей цезия. И он был обнаружен в кольчатых колпаках. Но лисички – одни из самых чистых грибов. Поэтому в наших грибах не обнаружено опасного радиоактивного загрязнения. Мы можем смело собирать и есть их. Остерегаться надо грибов, собранных в загрязнённых районах и привезённых в Литву без проверки», – говорит эксперт.
Жители могут бесплатно проверить грибы
Что касается скандала с радиоактивными лисичками, привезёнными из Литвы в Тайвань, то следует отметить, что предельная норма, установленная в этой стране, гораздо ниже, чем в Европейском союзе – всего 100 беккерелей цезия на килограмм. В партии литовских лисичек было обнаружено 140,1 беккереля цезия на килограмм.
«Наши экспортёры могли бы ознакомиться с допустимыми нормами. В каждой стране они разные. В Канаде, например, предел составляет всего 10 беккерелей цезия на килограмм. Хотя, на мой взгляд, это слишком строго. Для того чтобы нанести вред здоровью человека, уровень радиации должен превышать десятки тысяч беккерелей цезия на килограмм пищи», – говорит Ю. Жилюкас.
Белые грибы / Shutterstock nuotr.
Эксперт по радиационной защите сообщает, что жители, желающие проверить грибы на наличие радионуклидов, могут обратиться в Центр радиационной защиты. Проверка грибов на загрязнение для жителей проводится бесплатно.
«Каждый год люди приходят сюда, чтобы сдать грибы на анализ. Мы тоже их сами собираем и проверяем. По статистике, наиболее загрязнёнными регионами Литвы являются те, которые немного пострадали от радиоактивного облака Чернобыльской катастрофы. Это районы Вейсеяй, Лаздияй и Варены.
Там можно найти грибы с чуть большим количеством радиоактивного материала. Однако я хотел бы подчеркнуть, что их содержание нисколько не опасно для здоровья, не говоря уже о жизни», – пояснил специалист по радиации Юлюс Жилюкас.
Литва
