Гастроэнтеролог Сухорукова сравнила пользу магазинных и лесных грибов для здоровья

16 августа 2024

Врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова рассказала, каким грибам лучше отдать предпочтение, выбирая поход в лес или в супермаркет.

В беседе с журналистами российский медик отметила, что существует популярное мнение о том, что лесные грибы более экологичные и натуральные. Однако, по словам врача, они все-таки уступают магазинным. Все дело в том, что грибы способны накапливать в себе вещества из окружающей среды, а они не всегда являются безвредными в дикой местности.

– Грибы имеют свойство впитывать из воздуха и земли вещества, которые их окружают. Именно поэтому лесные экземпляры могут быть опасны для здоровья, если собрать их в неположенном месте, – объяснила эксперт.

Грибы из супермаркетов реализуются после того, как их вырастили в оптимальных условиях с соблюдением всех правил хранения. Сухорукова подчеркнула, что не стоит беспокоиться за качество покупных грибов, если проверить срок годности на упаковке. Также следует обратить внимание на отсутствие капель влаги под пленкой и потемнение краев шляпок и среза ножки. Об этом пишет интернет-издание «Подмосковье сегодня«.

Ранее редакция VSE42.Ru сообщала, что гастроэнтеролог Сухорукова рассказала о последовательности действий при отравлении грибами.

Фото: blackieshoot on Unsplash

https://vse42.ru/news/33590165

Рубрики: Грибные новости страны и мира

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.