20 августа 2024

Автор: Наталья Иржанова

В лесах Дмитровского округа начался очередной сезон тихой охоты. Дождливая августовская погода сделала свое дело  — в лесу можно встретить самые разные грибы: белые, подберезовики, подосиновики, лисички, маслята, сыроежки и, к счастью, всех грибников — опята.

Собирать их  — сплошное удовольствие. Растут большими семьями в одном месте: на отмерших и живых деревьях, пнях. Грибы, как правило, чистые, червивых среди них немного.

«Когда собираешь опята, как туман в голове, забываешь, что их потом чистить», — делятся отзывами в Интернете грибники.

«Я тоже опята собирала на разных деревьях: на рябине и березе. Они оттого, видимо, разных цветов», — пишет интернет-пользователь Мария Морозова.

«Опят достаточно. Очень много в них коричневых жуков, в ножках и шляпках, при осеннем сборе их не замечала в таком количестве, в связи с погодой, наверное», — делится Юлия Юрьева.

Жительница Дмитрова Виктория Баранова  — грибник со стажем 30 лет. Опята она считает своими любимыми грибами.

«Нравится собирать опята и заготавливать на зиму. Собираю ведрами, дома помощники помогают их чистить. Я чаще всего мариную эти грибы. Хотя можно и заморозить, предварительно отварив. Маринованные опята — это настоящий деликатес, вкусные, ароматные, хрустящие, рецептов засолок в Интернете много. Рекомендую всем выбираться в лес не только за грибами, но и для прогулки на свежем воздухе», — рассказала дмитровчанка.

Напомним, в Дмитровском округе грибы растут повсюду, особенно их много на границе с Талдомским округом, где больше лесных угодий.

Ранее REGIONS писал, в чем польза грибов для человека.

https://regions.ru/dmitrov/obschestvo/gribniki-pristupili-k-sboru-opyat-v-dmitrovskih-lesah