22 августа 2024
— Здравствуйте! Вы, наверное, в лесу? — интересуюсь я у Елены Абрамовой, набрав в мобильном ее номер телефона и рассматривая любительские фото на странице в социальной сети, где она в цветущем разнотравье держит ведро с груздями, а рядом стоят еще три! — Только домой приехали, грибы перебираем, — ответила бодрым голосом Елена.
По словам Елены Абрамовой, за день удается набрать 3 — 4 ведра сырых груздей
У них своя «компания» для тихой охоты — она, муж Андрей и родители — Татьяна Васильевна и Виктор Александрович Курбацкие. В этот день семья привезла пять ведер сырых груздей. За ними ездят в леса только родного района: щедры на различные дикоросы больше-красноярские, а вот в южноплетневских бывают каждый год именно за груздями. Здесь года четыре назад было столько сырых, что колесили вдвоем с отцом через день и собирали по четыре ведра.
Места там проверенные, грибочки точно есть, стоит только дождаться хорошего нароста. Добраться туда по ямам и канавам непросто, но, как говорит Елена, рядом надежный водитель — папа, он и его «Нива» никогда не подведут, проедут по любой дороге. Виктор Александрович вырос в деревне Дмитриевка, лес любит с детства. Теперь вся семья уже много лет за ним в едином стремлении — найти и собрать как можно больше разнообразных даров природы.
— Меня тоже тянет в лес, уговаривать не надо. В середине июня начинают расти обабки и подосиновики. Съездить за первыми грибочками — дело святое. Обабки идут на грибницу, также предпочитаем их пожарить с картошечкой, а подосиновики — маринуем. Потом наступает пора собирать грузди. Это гриб самого высокого качества, любим и уважаем его, сколько бы ни собрали, все нам мало. Маленькие груздочки срезать интересно и приятно: они такие губастенькие, с плотными молочно-белыми шляпками, влажной бахромой. Ароматные, с легким оттенком фруктового запаха! Найдешь большую семейку, сразу азарт просыпается, будто не грибы вовсе, а клад белых пятачков под опавшей листвой, — делится эмоциями Елена Абрамова.
Недавно Курбацкие и Абрамовы для себя открыли еще одно «урожайное» место — леса за новыми улицами — Рабочей и Солнечной, там тоже удается наполнить ведра грибами.
Сейчас семья ждет сезона белых грибов в юргинских лесах. Три недели назад ездили туда «на разведку», маловато пока их и почти все червивые. При этом насобирали и вдоволь наелись черники, а заодно оценили перспективы урожая брусники. К сожалению, последние годы этой ягоды стало мало, вот и в этом, однако, она не порадует — на фоне зеленых листьев неспелых ягод совсем мало. Зато богатый урожай ягод — клубники и костяники — дали омутинские леса. Одна часть ягод пошла на заморозку, из другой наварили варенья.
Опята появятся в конце ле-та — начале осени после дождей. Но в сентябре возможно-сти запросто поехать в лес будет гораздо меньше — начинается учебный год. Елена Викторовна преподает в школе русский язык и литературу, поэтому будет на уроках, с детьми.
Как говорит Елена, для них находиться в лесу — это азарт и спорт, адреналин и просто прогулки на свежем воздухе. Ходят часов до трех, усталости не чувствуют. В лес прямо тянет! Хочется находиться там и вдыхать запах сосен, берез, наслаждаться их шумом, подставлять лицо ветру, слушать птиц.
Лес — не единственное увлечение в семье.
— Скоро за рыбой с папой поедем. Любим рыбалку и летнюю, и зимнюю. В реке Вагай щук полно! — делится планами Елена, пока мы с ней подводим итоги пусть еще незавершившегося ягодно-грибного сезона: 104 литра лесной клубники; 300 литров сырых груздей и 35 березовых веников, про которые чуть не забыли, но успели наломать 1 августа, как и положено, до Ильина дня.
Марина Никонорова Фото автора
Тюменская область
