22 августа 2024
Автор: Татьяна Брамская
Конец лета – отличная пора, чтобы отправиться за грибами. А для этого отлично подойдут леса Московской области. Но в чащах можно наткнуться не только на сыроежки, лисички и опят, но и на малоизвестные виды. Представляют ли они собой опасность, REGIONS рассказал опытный грибник Михаил Карпов.
По словам эксперта, прежде чем идти в лес, нужно изучить, какие виды грибов существуют, а также запомнить простое правило «не знаешь – не бери».
«Ложные грибы или грибы-двойники есть практически у каждого вида, и найти их можно в подмосковных лесах. Главное отличие у них между собой – в цвете. Так, шляпки настоящих грибов намного светлее, чем у двойников», – рассказал Карпов корреспонденту REGIONS.
Кроме этого, ложные виды не только несъедобные, но и зачастую ядовиты. Отличить их несложно. Если это опята, то нужно обращать внимание на цвет внутренней пластины гриба: у ложных он быстро темнеет, а у настоящих – никогда. С белым таже история, только смотреть необходимо на срез.
«Самое опасное для грибника – перепутать сыроежку с бледной поганкой или шампиньон с мухомором вонючим. Это смертельно. Лучше всего определить для себя круг собираемых видов и на другие не отвлекаться, а также изучить все грибы и их различия, чтобы в лесу чувствовать себя как рыба в воде», – заключил собеседник.
А о том, что приготовить из лесных грибов, ранее рассказали жителям Подмосковья.
