28 августа 2024
Сейчас грибов стало меньше из-за погоды, но вот-вот пойдут осенние виды
Осенью в Прикамье растут рядовки и осенние опята. Рядовки, как следует из названия, растут рядами, искать их стоит в сосновых лесах. Иногда можно обнаружить целые плантации.
Названием «опята» объединяются несколько видов грибов. Они отличаются внешним видом и генетическими особенностями, но по вкусу они почти идентичны.
В Прикамье растут опята летние с двухцветными шляпками. Их до сих пор можно найти на древесине. Опята луговые растут с июня, они могут образовывать ведьмины круги на лугах. Сейчас наступает время осеннего опенка. Его можно узнать по чешуйчатой, не яркой коричневатой шляпке.
— Они уже сейчас идут, но их пока немного, а вот после холодов их будет, конечно, больше. Насколько много, заранее сказать трудно, так как все зависит от погодных условий, — говорит Лидия Переведенцева. — Опенок осенний растет везде, где есть вырубки и старые лиственные деревья. В этих местах опята встречаются в изобилии. Но бывают, хоть реже, и на хвойных деревьях.
Водятся у нас и ложные опята, непригодные для еды. У них более яркие шляпки с красноватым оттенком или серно-желтого цвета.
— Ложные опята ядовиты. Насмерть ими, конечно, не отравишься. Но, если случайно попадет в пищу, может доставить много неприятностей, — заметила ученая.
Ранее мы рассказывали, в какую тару собирать грибы, чтобы они не испортились и доехали до дома.
Юлия Рожкова корреспондент
