30 августа 2024
Автор: Софья Курбатова
Трутовик серно-жёлтый на улице Горького в Калининграде. Фото: очевидец
В Калининграде на улице Горького заметили необычный жёлтый гриб. Администратор сообщества «Грибы и грибники Калининградской области» «ВКонтакте» Николай Смирнов рассказал «Клопс», с каких деревьев его можно собирать.
Увиденный читательницей гриб называется трутовик серно-жёлтый, ещё его именуют «ведьмина сера» или «древесный цыплёнок». В регионе его можно встретить повсеместно, но есть его лучше, когда он на раннем этапе созревания. Сейчас как раз, по словам Николая Смирнова, именно такой период.
«Он растёт на всех видах деревьев. Самый вкусный, на мой взгляд, с липы, многим ещё нравится с дуба. Категорически его нельзя употреблять в пищу, если собрали с «мёртвых» или хвойных деревьев. Из-за смолы вырабатывается опасный яд», — рассказал Николай Смирнов.
Трутовик относится к условно-съедобным грибам, и перед употреблением его обязательно нужно отваривать. Если «цыплёнок» молодой, то хватит 20 минут, более взрослый — не менее сорока.
В калининградских лесах грибники нашли деликатесных сморчков.
