20 сентября 2024
Саратовские врачи в сезон сбора грибов выступили с обращением к жителям
Татьяна БУЗИНА
Фото: Минздрав Саратовской области
Саратовские врачи рассказали о правилах сбора грибов, об этом сообщается 19 сентября в Telegram – канале Минздрава Саратовской области.
Саратовские медики в сезон сбора грибов выступили с обращением к жителям. Врачи призывают саратовцев собирать только те грибы, которые хорошо известны. Тихой охотой нужно подальше от дорог и населенных пунктов. Срезать грибы нужно вместе с ножкой и проводить внимательный осмотр на предмет червивости.
Медики напомнили о том, что грибы не рекомендуется долго хранить и откладывать их приготовление на следующий день. Для маринования и засолки нельзя использовать оцинкованную и глиняную глазурованную посуду.
«Без предварительного отваривания готовить можно только безусловно съедобные грибы. К ним относятся белый гриб, груздь настоящий и рыжик обыкновенный», — информируют специалисты Минздрава.
Отваривать грибы необходимо в течение 10 минут, после этого воду сливают, грибы промывают и используют для дальнейшего приготовления.
Без предварительного отваривания готовить можно только безусловно съедобные грибы. К ним относятся белый гриб, рыжик обыкновенный, груздь настоящий.
Читайте на WWW.SARATOV.KP.RU: https://www.saratov.kp.ru/online/news/6002130/
