6 октября 2024
Автор: Редакция Регионы России
В последнее время все больше людей предпочитают избегать молочных продуктов или поститься. Это вызывает интерес к рецептам, которые могут удовлетворить их потребности. Одним из таких рецептов является грибной крем-суп без сливок.
Этот суп получается очень нежным, воздушным и ароматным благодаря использованию различных видов грибов. Они могут быть свежими, замороженными или даже сушеными. Главное — правильно выбрать ингредиенты и следовать пошаговому рецепту приготовления.
Для начала нужно подготовить необходимые ингредиенты. Картофель следует очистить и нарезать небольшими кусочками. Чем мельче нарезка, тем быстрее она приготовится. Затем ее необходимо залить фильтрованной водой и поставить на огонь. Готовьте около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
Пока картофель варится, можно приступить к приготовлению грибной части блюда. Грибы очистите и нарежьте кубиками. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте грибы вместе с луком до золотистого цвета. Затем посолите и поперчите по вкусу.
Когда картофель будет готов, слейте большую часть воды и добавьте обжаренные грибы и зелень петрушки. Все хорошо перемешайте и посолите по вкусу. При желании можно добавить любимые специи.
Теперь пришло время превратить смесь в крем-суп. Для этого можно воспользоваться погружным блендером или стационарным измельчителем. После измельчения добавьте немного картофельного бульона, чтобы регулировать густоту супа по своему вкусу.
Готовый крем-суп без сливок можно подавать горячим, украсив свежей зеленью и домашними сухариками. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и попробовать что-то новенькое. Приятного аппетита!
