15 ноября 2024

Автор: Анастасия Косенко

Начало ноября в Подмосковье выдалось теплым, поэтому грибники продолжают «тихую охоту». Шатурские леса не стали исключением. В соцсетях жители региона поделились фотографиями корзин, наполненных необычными фиолетовыми грибами — рядовками. Оказывается, они не только красивые, но и вкусные.

Миколог Анастасия Короткова отметила, что рядовку считают условно съедобной, поэтому перед приготовлением эти грибы отваривают. После их можно обжарить, добавить в суп, замариновать, посолить или заморозить.

«Рядовку можно будет встретить в подмосковных лесах весь ноябрь. Главное знать, где растут грибы», — сказала Анастасия.

Сейчас в лесах можно встретить осенние и зимние опята, маслята и поздние вешенки. Иногда даже под слоем снега можно обнаружить грибы.

«13.11.2024 Шатурский район. Фиолетово-дымчатая красота»

Татьяна Дадаева

Ранее сообщалось, что жители Шатуры собирают в местных лесах корзины маслят.

https://regions.ru/shatura/priroda_i_my/gribniki-sobirayut-v-lesah-shatury-fioletovye-ryadovki