4 апреля 2025
Кажется, не так давно растаял снег, а в лесах Брянщины уже открылся грибной сезон. С наступлениям тепла любители «тихой охоты» несут корзинки весенних строчков и сморчков. А в социальных сетях появляются фотографии знатных трофеев.
По словам грибников, первый неплохой «улов» удалось собрать на окраине Бежицы. Как правило, эти сморчки и строчки предпочитают лиственные и смешанные леса. Они любят соседство берез и обилие света.
К слову, фотоснимки в соцсетях сопровождаются рецептами различных блюд из этих грибов. При этом одни гурманы советуют не отваривать перед приготовлением. Однако для безопасности все-таки следует подходить к готовке гастрономического изыска со всей серьезностью. Некоторые специалисты рекомендуют варить сморчки и строчки в 2-3 приема в большом количестве воды не менее часа.
