25 мая 2025
Шампиньоны не всходят — значит, где-то допущена ошибка.
Первая попытка вырастить шампиньоны для собственного использования иногда оборачивается разочарованием. Казалось бы, все сделано по правилам, а грибы не появляются — причин тому может быть несколько.
Авторы портала «Ферма expert» рассказывают, из-за чего шампиньоны иногда отказываются расти и как не допустить распространенных ошибок.
Вероятно, субстрат был подготовлен неправильно. Например, в нем присутствуют остатки аммиака, магния или углекислого газа, смесь слишком тяжелая и толстая с неравномерным покровным слоем. Не исключено, что массу недостаточно качественно перемешали, при этом в ней образовались пустоты.
Если грибы планируется выращивать в помещении, лучше воспользоваться субстратом из соломы и конского навоза или птичьего помета. Но и в нем плохой мицелий не прорастет, поэтому его стоит приобретать у проверенного поставщика и помнить, что урожайность белых шампиньонов выше, чем коричневых.
Мицелий не заглубляют в субстрат, а равномерно распределяют по поверхности из расчета — по 500 г на 1 м².
Неверный подбор места выращивания тоже влияет негативно. Подходит погреб, кладовая, теплица без выраженного освещения и температурных перепадов. В подвале важно, чтобы пол был не земляным, а бетонным. При этом следят за доступом свежего воздуха — нужна вентиляция, но без сквозняков.
Грибам комфортно в тепле — при температуре воздуха 23–25 °C и влажности 75–90%. Нельзя допускать пересыхания компоста — его поливают из расчета 0,5–1 л на 1 м². Для ускорения роста и защиты от болезней созданы специальные подкормки, игнорировать которые тоже не стоит.
