16 июля 2025
В Подмосковье после жары и ливней начался рекордный урожай лисичекНебывалые тропические ливни в июне сделали то, чего не смогли солнечные майские дни — превратили леса Подмосковья в настоящий рай для грибников. С 13 по 16 июля 2025 года корзины наполняются быстрее, чем успеваешь искать. REGIONS рассказывает, где и какие грибы собирать после тропических ливней.
Автор: Ольга Ковалева
Тематические группы любителей «тихой охоты» переполнены фотографиями и отзывами о рекордном урожае грибов в лесах Подмосковья. Микологи советуют заглянуть в лес до конца июля.
Белые, лисички, подосиновики — кто в тренде?
Белые грибы в этом сезоне особенно капризны. Хотя их много в Дмитровском и Клинском районах, почти 80% попадаются червивыми. Зато лисички, которые сейчас массово растут в лесах под Орехово-Зуево и Луховицами, радуют не только ярким цветом, но и стойкостью к паразитам. Подосиновики и подберезовики в Раменском районе набирают аромат и вкус, но синеют на срезе — это норма, а не признак порчи.
Грибы-«подснежники» и нашествие слизней
Из-за холодного лета в лесах появились даже осенние виды — например, сетчатый белый гриб и ранние опята. Но если опята в Серпухове и Щелкове можно собирать уже сейчас, то через пару дней они рискуют перезреть. Еще одна напасть — слизни. Они атакуют ножки грибов, особенно в сырых низинах.
Где самый богатый «улов»?
Южные районы, включая Чехов и Серпухов, радуют обилием лисичек и подберезовиков. На востоке, в Щелкове и Ногинске, грибники хвастаются белыми и опятами. А западные леса, особенно в Рузском и Волоколамском районах, щедры на подосиновики и сыроежки.
Когда лучше идти за грибами?
Опытные грибники советуют выбираться в лес:
- Ранним утром (5-7 часов) — в это время грибы самые свежие и крепкие;
- После небольшого дождя — через 2-3 дня после осадков начинается активный рост;
- В пасмурную, но не дождливую погоду — грибы не пересыхают и дольше остаются сочными.
Главное правило этого сезона — тщательно проверять каждый гриб. Червивость достигает 50%, а слизни могут испортить даже крепкий подосиновик.
«Лучше сразу отбраковывать поврежденные экземпляры. Белые и подосиновики идеальны для сушки и заморозки, опята — для маринования. А вот собирать грибы в городских парках, включая Лосиный Остров, опасно — они накапливают тяжелые металлы», — делится Иван из Сергиева Посада у группе ВКонтакте «Грибы Подмосковья-2025».
Что дальше?
По мнению экспертов, грибной бум продлится до конца июля, затем последует небольшой перерыв.
Ранее REGIONS сообщал, что российские туристы заменили Турцию в июле 2025 года на неожиданный курорт.
