22 июля 2025
В грибах ученые нашли антиген
Новосибирцы собирают в лесах опасные коровники. Своими находками они делятся в группе «Грибы и грибные места Новосибирск НСО» во «ВКонтакте».
Специалисты предупреждают, что свинушка тонкая, а именно так по-научному называются коровники, содержит опасные для человека вещества. В 1993 году постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ свинушка тонкая была внесена в список ядовитых грибов.
«Это бомба замедленного действия. Гриб может вызвать сильную аутоиммунную реакцию даже у тех, кто много лет употреблял его без последствий. Из-за гриба происходит гемолиз — разрушение красных кровяных телец, что приводит к тяжелым поражениям печени и почек», — предупредила Татьяна Бульонкова, миколог-любитель, один из авторов популярного новосибирского справочника грибов Mycology.su.
В грибах содержится антиген, который крепится к эритроциту и разрушает его. Отравление свинушками в медицине называется «паксиллюсным синдромом».
Ранее биолог объяснил, как правильно подготовиться к сбору грибов в лесу. Читайте, что нужно делать.
- «Сварили суп груздянку»: жители Новосибирской области делятся грибными местами — что они собирают на тихой охоте
- Везут полные лукошки: в новосибирских лесах начался сезон лисичек — список грибных мест
- Срок за грибок: а вы знаете, какие грибы теперь нельзя собирать?
- «Очень уж фотогеничный»: в Новосибирской области нашли грибы в виде кораллов — можно ли их есть
- Ядовиты, как ракетное топливо: новосибирцы находят опасные грибы в лесах — их легко спутать с вкусными сморчками
Александра Бруня Ведущий корреспондент
