19 августа 2025
Грибной сезон в Пензенской области набирает обороты. В социальных сетях жители региона активно делятся фотографиями своих «трофеев». Особый интерес вызывают снимки небольших белых грибов, которые только начинают проклевываться. Подписчики интересуются: «Что за грибы?».
Опытные грибники подсказывают, что, судя по всему, это дождевики. «Прелесть какая! Это дождевики! Очень вкусные грибы», — комментируют пользователи. Действительно, молодые дождевики, пока их мякоть упругая и белая, считаются деликатесом. Их можно жарить, варить, тушить и даже мариновать. Важно помнить, что собирать можно только молодые дождевики, у которых внутренняя часть чисто белая. С возрастом мякоть гриба желтеет, а затем становится коричневой и непригодной к употреблению.
Кроме дождевиков, в лесах области встречаются и другие грибы, в том числе и белые. Однако при сборе любых грибов, особенно если вы начинающий грибник, важно соблюдать осторожность и собирать только те виды, в которых вы абсолютно уверены.
https://stolica58.ru/news/obcshestvo/zagadochnye-belye-griby-poyavilis-v-lesah-penzenskoj-oblasti
