30 августа 2025
Опытные грибники рассказали, где можно быстро набрать полную корзину
Дождливое, но достаточно теплое лето привело к тому, что грибной сезон в Ульяновской области стартовал уже в середине августа. Воспользовавшись благоприятной погодой, любители тихой охоты потянулись в леса.
— Первыми пошли белянки (волнушки белые. — Прим. ред.). Набрать на хорошую жареху можно буквально в двух шагах от дороги. Ставишь машину, берешь нож и за час собираешь пару десятков отличных крупных грибов. Причем практически не попадается червивых, — рассказал опытный грибник Валерий.
Сам Валерий целенаправленно за грибами ездит нечасто, но не упускает возможности пособирать, когда проезжает через леса.
Белый гриб — дорогой
По словам ульяновца, его любимые угодья — близ села Измайлово Барышского района. Места там красивые, а главное — экологически чистые. Поблизости практически нет промышленных предприятий. Можно часами гулять по лесу и не обнаружить человеческих следов. Те же белянки растут среди сосен — приглядевшись, легко можно обнаружить характерную кучку, а в ней — гриб. Грибники со стажем помнят, что раньше ножки белянки отваживались есть сырыми. И всё же лучше грибы помыть и приготовить.
— Также в последнюю неделю августа хорошо пошли маслята. Можно встретить и особенно почитаемый белый гриб, который ульяновцы недаром называют дорогим. Правда он попадается куда реже, — продолжил рассказ Валерий.
Набрать корзину рыжиков можно неподалеку от еще одного села Барышского района — Богдановки. Там много заброшенных колхозных садов, где грибы прекрасно себя чувствуют под старыми яблонями. Правда придется забираться поглубже — на краю села создано фермерское предприятие и вдоль дороги часто ездят комбайны и тракторы.
Без влажных салфеток никуда
Отправляясь на тихую охоту, Валерий обязательно запасается острым ножом.
— Сорвав гриб, рискуешь повредить грибницу, и больше на этом месте ничего не вырастет. А еще в последнее время стал брать с собой пачку влажных салфеток. Раньше чернота с пальцев не отмывалась неделю. А тут протер руки после сбора — и красота, — объяснил грибник.
Также любимыми ульяновцами местами для тихой охоты являются Старомайнский и Тереньгульский районы. От города они недалеко, а вернуться можно с богатой добычей. Больше всего грибов растет в березово-сосновом лесу, так как здесь образуется среда, идеальная для микоризы — симбиоза гриба и корней деревьев.
Напомним, отправляться на тихую охоту лучше с утра, хотя осенью уже не так жарко. Обязательна закрытая одежда и обувь, а также головной убор. Собирать грибы нужно подальше от дорог, заводов, фабрик и других мест, где много вредных выбросов в атмосферу. Обработать урожай следует прямо в день сбора. Незнакомые грибы лучше не брать. А наилучшей тарой для трофеев тихой охоты остается старая добрая плетеная корзина.
Находясь в лесу, следует помнить о правилах пожарной безопасности — не разводить костров и не бросать непотушенные окурки. И тогда в следующем грибном сезоне лес снова порадует богатыми дарами.
- В Ундоры — за груздями, в Барыш — за рыжиками: карта грибных мест Ульяновской области
- Высокая пожарная опасность: в Гидрометцентре сообщили, какой погоды ждать ульяновцам в выходные
- Первая жертва купального сезона, кинофестиваль, «ульяновский Арбат»: дайджест новостей от 173.RU
- Время взяться за ножи: 9 вкуснейших грибов, которые можно собирать в июне
- Что приготовить из лисичек: 5 простых, но интересных рецептов
Дмитрий Сильнов корреспондент
