Гриб-гигант нашли в Алтайском крае. Можно ли его есть?

2 сентября 2025

Публикуем ответ биолога

В Алтайском крае нашли гриб-гигант | Источник: Артём Устюжанин / E1.RU — В Алтайском крае нашли гриб-гигант Источник: Артём Устюжанин / E1.RU

В Алтайском крае грибной сезон в самом разгаре, и любители тихой охоты активно делятся своими успехами. После обильных дождей леса щедро одаривают грибников. Так, в окрестностях Барнаула 30 августа был обнаружен настоящий гигант — белый гриб. Как отмечают в сообществе «Грибы и грибники Алтайского края», находка оказалась на удивление чистой.

«Великан чистенький, как не странно», — подписан пост. Судя по фотографии, белый гриб весом больше 700 грамм.

«30.08.25. Великан чистенький, как не странно. Нашла свекровь!»

Автор Людмила Сайкина

Великан оказался чистым Источник:

Грибы и Грибники Алтайского края

Другие грибники также активно делятся информацией о своих вылазках. В Павловске и в ленточном бору, несмотря на дожди, попадаются единичные, но чистые белые грибы.

«Калманский район/Топчихинчкий район

Людей нет, дорога гиблая, много валежника

Мы пробрались, объездными путями, через дебри на Патрике 🫣
Гриба Белого полно, собрали на троих 6 ведер за 3 часа, нам за глаза…много переростков, лес сухой… отходит! Груздя нет совсем, хотя в прошлом году там полно его было, совместно с Белым собирали

Опят тоже много, но все переросли уже
Сегодня 30.08.2025″

Автор Татьяна Сидорова

В этом году богатый улов белых Источник:

Грибы и Грибники Алтайского края

А в некоторых местах их так много, что за несколько часов удается набрать по шесть ведер на троих, хотя и встречаются переросшие экземпляры. Жители региона раскрыли грибные места — они находятся в Новоегорьевском, Тальменском и Егорьевском районах, а также в Калманском и Топчихинском районах. Груздей же, в отличие от прошлого года, почти нет, а опята уже переросли.

«29.08.2025 Егорьевский район»

Автор Анжелика Федорко

Грибы собирают в разных районах Источник:

Грибы и грибники Алтайского края

Стоит отметить, что это не единственная крупная находка в регионе. Ранее в окрестностях села Власиха был найден огромный дождевик.

Как рассказала NGS22.RU доцент кафедры ботаники Алтайского государственного университета Наталья Сперанская, такие гигантские грибы, как дождевик (лангермания гигантская), не представляют опасности и съедобны, независимо от размера.

«Крупные плодовые тела грибов не опасны. Съедобность от размеров не зависит. Если вопрос именно про дождевики, то молодые плодовые тела у них съедобные. Ядовитых среди наших дождевиков вроде нет. А вот вкусовые качества могут быть не очень высокие», — отмечает биолог.

По ее словам, главное — собирать грибы подальше от дорог, чтобы избежать накопления вредных веществ из выхлопных газов. В лесу же размер гриба не имеет значения для его безопасности.

ПО ТЕМЕ