11 сентября 2025
Грибы опята© Wikipedia by JJ Harrison is licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported
Блогер поделилась неожиданным рецептом заготовки груздей
Так точно будет вкусно и безопасно для здоровья. Домохозяйка и блогер Марина Жукова в беседе EcoSever рассказала жителям северных регионов России о новом рецепте грибной заготовки на зиму.
«Мы солим грузди огромными трехлитровыми банками. В большой банке они сразу не съедаются, какая-то часть остается. Взяли сколько нам нужно из баночки грибы, берем стерильный целлофановый пакет и его прям внутрь банки укладываем, максимально плотно. И сверху наливаем воду, можно из-под крана. То есть получается пресс воды, туда не поступает воздух, и сверху пластиковой крышкой обратно закрываем. Через месяц мы захотели еще поесть или через неделю, пакет убираем, берем сколько нам нужно грибов и пакет с водой возвращаем на место. Грибы не портятся до полугода», — поделилась способом хранения грибов Жукова.
Специалист по домоводству напомнила о том, как правильно заготавливать любые грибы на зиму, чтобы после вкусного ужина зимой не получить отравление.
«Нужно обязательно положить достаточную дозу уксуса. Соль, уксус добавлять в нужных количествах, потому что за счет соли и уксуса грибы стоят дольше, не портятся, вкус их тоже не меняется. Проверять все грибы. Хранить только в прохладном месте. Их не хранят при комнатной температуре. Это всегда либо полки холодильника, либо погреб», — предупредила Марина Жукова.
