22 сентября 2025
Стоит ли ходить в лес в сентябре

Грибной сезон в Архангельской области скоро закончится. По словам местных жителей, которые регулярно ходят в лес, уже сейчас урожай стал меньше. А из-за холодов, которые прогнозируют синоптики, новых грибов не предвидится.
Жители Поморья ходили за грибами еще с июня, и иногда находили довольно много, но многие считают этот год малоурожайным. К осени ситуация на севере региона не сильно исправилась.
«В этом году грибов мало — ходишь по лесу под Архангельском или Новодвинском несколько часов, а приносишь домой меньше ведерка, — рассказал 29.RU опытный грибник Сергей. — Ягоды тоже не очень много — и брусники, и черники заготовили мало. Разве что за рябиной недавно съездили, ее хватает. Всё дело в погоде: в июле стояла страшная жара, а дождей в регионе было мало летом, жара стояла страшная в июле, а потом в августе было мало дождей. Да и осень началась как-то сухо. Поливать сейчас начнет, но будет уже холодно для грибов».
По словам грибника, немного другая ситуация в этом году на юге области: в Котласском, Красноборском, Устьянском округах и Вельском районе грибов выросло намного больше из-за дождей и благоприятной погоды. Местные жители привозят домой полные корзины и наоборот считают лето 2025 года урожайным.
«Сезон 2025 года очень грибной. Много лет такого не было, — делится Дмитрий Квашнин из Красноборского округа. — Важно рано вставать. Когда грибы растут, мой день начинается в 4 утра, а в 5 утра я уже в лесу».
Впрочем, жители Поморья собирают грибы и когда в лесу лежит снег — почитайте о том, как северянка набрала корзинку во время морозов в конце октября.
Что готовить из грибов
Как солить черные грузди (да, их тоже можно есть) и обычные (до хруста!).
Вкусный рецепт маринованных красноголовиков.
Про мокруху слышали? И ее можно приготовить.
Классика — суп из маховиков. Попробуйте!
Про маслят тоже не забыли, вкусные ведь.

Юрий Скородумов Корреспондент
- Собирают целыми ящиками! Посмотрите, сколько грибов удалось найти северянке в Архангельской области
- В Архангельской области — сезон грибов: посмотрите, какой урожай собрала северянка
- Собирать грибы в Архангельской области еще рано? Миколог рассказал, когда идти в лес
- Жительница Архангельска собрала грибов в лесу у М-8: что там растет
- 4500 рублей килограмм: за сколько еще продают грибы жители Архангельской области














