26 сентября 2025
Свинушка содержит антиген, из-за которого разрушается кровь
11Фото: F. Hecker/blickwinkel/Global Look Press
Специалисты по изучению заболеваний, вызванных грибами, рассказали, что считавшаяся ранее съедобной свинушка, на самом деле смертельно опасна для людей.
Грибники ценят свинушку за а особый аромат в засоле. Но гриб исключили из списка съедобных. Исследователи выявили, что в нем содержится опасный антиген. При употреблении свинушки впервые, организм начинает вырабатывать антитела, при втором употреблении – под воздействием иммунной реакции начинает разрушаться кровь. Человек чувствует себя плохо, появляется одышка, слабость, болит живот.
При варке и даже долгом вымачивании антиген не разрушается, его невозможно вывести из гриба, рассказывает «Утро России». Особенно рискуют при употреблении свинушки люди с аутоиммунными заболеваниями и болезнями крови.
Азарт: россияне рассказали, для чего на самом деле собирают грибы , сообщала ранее «Живая Кубань».
