13 октября 2025
Любители тихой охоты выносят из леса опята, вешенки и рядовки
Несмотря на похолодание, любители тихой охоты не спешат заканчивать сезон. В лесах еще полным-полно грибов. Для особо стойких видов и первые заморозки не помеха. Главное, знать места.
Показываем, какие грибы можно встретить в Подмосковье в октябре 2025 года.
Опята
Летние опята уже закончились, им на смену пришли осенние и зимние виды. Встретить их можно повсеместно. Особенно их много уродилось в Пушкинском, Ногинском районах и под Электросталью.
«Такое количество вижу впервые в жизни, растет на осинах», — поделился наблюдениями Денис Сазонов.
Вешенки
Еще один осенний деликатес — вешенки. Их можно встретить на стволах и пнях лиственных деревьев. Селятся они, как правило, колониями. В Подмосковье их можно найти в лесах под Электросталью и в районах Ярославского направления МЖД.
Рядовки
Богаты леса Подмосковья в этом году на рядовки и говорушки. Эти два вида селятся колониями, и за один раз можно набрать сразу несколько шляпок. Охотиться за этими грибами можно в Щелковском, Коломенском районах.
Перед приготовлением говорушки и рядовки следует отварить в подсоленной воде, а после промыть. Только после этого грибы можно жарить, тушить, солить или мариновать.
Гигрофоры
Гигрофоры — отрада для любителей тихой охоты. Эти грибы растут до поздней осени. Их ценят за морозостойкость и вкусовые качества. Перед приготовлением гигрофоры обязательно нужно отварить. После этого их можно жарить, добавлять в супы или мариновать.
«Когда же это всё закончится? Уже и ноги в лес не идут, и руки резать не хотят, а всё равно „терпежа“ не хватает всё равно», — сетует Наталья Попова из Шатуры.
Ранее мы рассказывали, кто «надкусывает» грибы в лесах и можно ли их собирать. Почитайте также, что приготовить из маслят — собрали для вас лучшие рецепты.
- Целые шляпки — редкость: кто надкусывает грибы в лесу и можно ли такие есть
- «Должны же быть еще зимние опята». Грибной сезон не закончился — что сейчас собирают в лесах Подмосковья: карта
- Какие грибы самые лучшие, где их искать и как не навредить себе, рассказывают эксперты
- «Закрывать сезон рано». Любители тихой охоты похвастались богатым урожаем грибов в лесах Подмосковья: фото
- «Набрал сегодня 11 килограмм опят и корзинку белых». Жители Подмосковья похвастались урожаем грибов: фото
Елена Халматова корреспондент MSK1.RU
