7 декабря 2025
Власти Калифорнии предупреждают собирателей после того, как человек умер от ядовитых грибов. Еще у нескольких человек, в том числе у детей, выявлены серьезные повреждения печени на фоне 21 случая отравления аматоксином.
Фото: Михаил Ковалев
Власти американского штата Калифорния предупреждают собирателей после вспышки отравления дикорастущими грибами, в результате которой погиб один взрослый человек и несколько пациентов, включая детей, получили серьезные повреждения печени, сообщает Associated Press.
Система токсикологического контроля штата выявила 21 случай отравления аматоксином, вероятно, вызванного грибами-шляпками, сообщило в пятницу министерство здравоохранения Калифорнии. Ядовитые лесные грибы часто ошибочно принимают за съедобные из-за их внешнего вида и вкуса, подчеркивает Associated Press.
“Шляпочные грибы содержат потенциально смертельные токсины, которые могут привести к печеночной недостаточности, — говорится в заявлении Эрики Пан, директора департамента общественного здравоохранения Калифорнии. – Поскольку шляпочник можно легко спутать со съедобными безопасными грибами, мы советуем населению вообще не собирать дикие грибы в этот сезон повышенного риска”.
Один взрослый человек умер, и нескольким пациентам потребовалась интенсивная терапия, в том числе по крайней мере одному, которому, возможно, потребуется пересадка печени.
Влажная погода способствует росту шляпочных грибов, и официальные лица предостерегают от поиска каких-либо диких грибов, чтобы избежать путаницы, отмечает Associated Press. По словам представителей окружного здравоохранения, жители округа Монтерей в центральной Калифорнии заболели после употребления грибов, найденных в местном парке. Еще одна группа случаев была зафиксирована в районе залива Сан-Франциско, но представители здравоохранения штата предупредили, что риск существует повсюду.
Согласно ежегодному отчету Национальной системы сбора данных о ядах, в 2023 году в токсикологических центрах США было зарегистрировано более 4500 случаев отравления неизвестными грибами. Примерно половина из них пришлась на маленьких детей, которые, как предупреждают эксперты, могут сорвать и съесть грибы, играя на улице.
Калифорнийская система токсикологического контроля ежегодно фиксирует сотни случаев отравления дикорастущими грибами. Шляпочный гриб и “ангел-разрушитель” по внешнему виду и вкусу напоминают съедобные грибы, поэтому эксперты предупреждают, что цвет гриба не является надежным способом определения его токсичности. И не имеет значения, едят ли его сырым или вареным, подчеркивает Associated Press.
“Только люди с обширной подготовкой и опытом могут употреблять в пищу лесные грибы, которые они собрали сами”, — говорится в пресс-релизе доктора Эдварда Морено, санитарного врача округа Монтерей. Ядовитые грибы обычно встречаются вблизи деревьев лиственных пород, таких как дубы и сосны. Дождливая погода осенью и зимой создает идеальные условия для роста грибов.
В течение 24 часов после употребления ядовитых грибов у людей могут возникнуть спазмы в желудке, тошнота, диарея или рвота. Хотя желудочно-кишечные симптомы могут улучшиться, представители здравоохранения предупреждают, что у пациентов все еще могут развиться серьезные осложнения, включая повреждение печени, которые проявляются позже.
Людям, которым нужны рекомендации по диагностике или лечению отравления грибами, власти рекомендуют обратиться на горячую линию токсикологической службы.
