31 января 2026
Масленица 2026: вкуснейшие блины с припеком — лучшие идеи для праздничного стола
Фото © ИИ/Стерлеград
Масленица — древний праздник, берущий начало ещё в дохристианской Руси. Он сохранился до наших дней почти в первозданном виде, оставаясь символом проводов зимы и радостного ожидания весны. В 2026 году Масленичная неделя стартует 16 февраля и, как всегда, обещает быть яркой, весёлой и вкусной.
Главным гастрономическим символом праздника, безусловно, остаются блины — румяные, пышные и ароматные. По традиции они ассоциируются с солнцем, теплом и изобилием. Во время Масленицы их готовят в большом количестве, с различными начинками и припёками. Это не только угощение, но и ритуал, объединяющий семьи за одним столом.
В этом году особенно популярны оригинальные рецепты блинов с припёком — когда начинка запекается прямо внутри. Такие блины выглядят аппетитно, а на вкус — выше всяких похвал. Ниже — несколько необычных, но доступных рецептов, которые станут отличным дополнением к масленичному столу и легко подойдут как для традиционного, так и для современного рациона.
Грибные блины с луком-пореем и боровиками: аромат леса
Ингредиенты:
400 г муки
4 яйца
800 мл молока
400 г шампиньонов
30 г сушёных белых грибов
2 стебля лука-порея
1 ч. л. сахара
1 ч. л. разрыхлителя
Соль по вкусу
60 г сливочного масла + 60 мл растительного
Шампиньоны и порей нарежьте и обжарьте. Сушёные грибы измельчите в порошок и смешайте с мукой. Смешайте яйца с молоком и сахаром, добавьте сухие ингредиенты. Оставьте тесто на 30 минут. Пеките, выливая тесто на сковороду с грибами. Румяные грибные блины — отличное угощение к обеду или ужину.
Читать больше: https://sterlegrad.ru/interesnoe/212172-maslenica-2026-vkusneyshie-bliny-s-pripekom-luchshie-idei-dlya-prazdnichnogo-stola.html
