17 марта 2025
Грибник объяснил, как отличит строчок от смертельного опасного двойника
Автор текста:Денис Садкевич
Микологи предупреждают, что первые весенние грибы можно будет собирать в лесах средней полосы России уже в апреле 2026 года, если погода во второй половине марта будет теплой. Традиционно грибники находят строчки — деликатесы в мире тихой охоты. Однако важно уметь отличить съедобный строчок от его смертельно опасного двойника.
С наступлением весеннего потепления в Подмосковье начинается ожидание первого грибного урожая — строчков. Эти необычные, напоминающие мозг или гофрированную шапочку грибы появляются в лесах уже в конце марта — начале апреля. Их чаще всего собирают в лиственных и смешанных лесах, рядом с березами, дубами, в оврагах и на опушках, где земля прогревается быстрее.
Однако строчки имеют ядовитых двойников — ложные строчки (галерина окаймленная и другие виды), которые внешне могут показаться похожими неопытному грибнику. Отравление может привести к тяжелым последствиям, включая поражение печени и даже летальный исход.
Как рассказал опытный грибник из Дубны Олег Кулин, в окрестностях наукограда эти грибы можно найти в лесах вдоль канала им. Москвы в сторону Яхромы, а также на опушках в районе ОЭЗ «Дубна» и Ратмино.Олег Кулин, грибник:
Строчки любят расти группами, часто на старых пнях, вдоль тропинок, где прошлогодняя листва еще не перегнила. Настоящий строчек — полый внутри, его шляпка плотно срастается со стеблем, а цвет — от светло-бежевого до коричневого. Ложный же — не полый, у него есть четкая граница между шляпкой и ножкой, а на срезе видна белая мякоть.
Эксперты напоминают: сбор грибов должен быть ответственным. Лучше выйти в лес с опытным наставником или использовать проверенные справочники. А главное — помнить, что любой сомнительный гриб лучше оставить в лесу.
Ранее REGIONS рассказывал, почему за сбор подснежников в лесах Дубны можно получить срок.
