15 апреля 2026
Пробники мицелия раздадут фермерам-грибоводам, чтобы они могли оценить преимущества. Сорт разработан с тем, чтобы выращивать на сельскохозяйственных отходах.
С целью диверсификации выращивания грибов и расширения возможностей в сельскохозяйственном секторе ученые Бихарского сельскохозяйственного университета (BAU) в Бхагалпуре разработали устойчивую к болезням розовую вешенку с коротким циклом выращивания — 20-25 дней, что позволит фермерам быстрее собирать урожай и быстрее получать прибыль от инвестиций, пишет Кумар Раджеш в статье The Times of India.
В BAU этот сорт был разработан под руководством вице-канцлера Д.Р. Сингха, а ведущим исследователем выступила ученая Снеха Шикха.
Шикха сказала, что этот гриб хорошо приспособлен к теплому климату и эффективно растет при температуре около 30 °C и высокой влажности. «Это делает его подходящим вариантом для выращивания даже в теплые месяцы, особенно в регионах с жарким и влажным климатом, таких как Бихар», — сказала она, добавив, что улучшенная стабильность урожая делает его более подходящим, чем традиционные штаммы.
Ученый отметила, что этот сорт эффективно использует лигноцеллюлозные субстраты, такие как рисовые и пшеничные отходы, обладает высокой устойчивостью к влажности (80-90%) и пользуется большим рыночным спросом благодаря своему характерному цвету и вкусу.
«Выбор в пользу выращивания розовой вешенки значительно повысит прибыльность фермеров, а также расширит период их выращивания», — добавила она.
Сингх заявил, что исследование было сосредоточено на продуктивности, особенностях роста на сельскохозяйственных отходах, устойчивости к болезням и коммерческой целесообразности.
Он добавил, что также предпринимаются усилия по развитию производственных технологий и распространению знаний посредством обучения и просветительской деятельности.
«Также рекомендуется проводить сравнительную оценку с другими широко культивируемыми сортами вешенки, чтобы получить достоверную информацию о ее продуктивности и прибыльности для фермеров», — сказал он, добавив, что мицелий будет предоставлен фермерам и заинтересованным сторонам.
Он отметил, что этот сорт выделяется привлекательным розовым цветом, коротким периодом выращивания и вкусом, что делает его востребованным на местных рынках. «Благодаря короткому циклу выращивания, составляющему около 20-25 дней, сбор урожая происходит быстро, что обеспечивает быструю окупаемость», — сказал Сингх, добавив, что эта инициатива, как ожидается, будет способствовать увеличению доходов и развитию кустарных производств на основе грибов среди фермеров, сельской молодежи и женщин.
Источник: The Times of India. Автор: Кумар Раджеш.
