15 апреля 2026
В лесах, садах и на лугах Тульской области начали массово появляться первые весенние грибы — сморчки. Любители тихой охоты уже потянулись в осинники и хвойные массивы, а в соцсетях один за другим появляются фотографии завидных трофеев. «ТулаСМИ» рассказывает тулякам об этом деликатесном грибе.
За насыщенный, яркий вкус, выразительный аромат и особую текстуру гурманы часто сравнивают сморчки с трюфелями. Особенно повезло дачникам, на чьи яблоневые сады когда-то попали споры этого гриба. Им не нужно углубляться в чащу — ценный урожай появляется буквально под ногами каждую весну.
Опытные грибники предупреждают новичков: сморчки плодоносят всего одной волной. Рассчитывать на повторный урожай на том же месте спустя пару недель не стоит, гриб быстро отходит. Наши предки умели безошибочно определять начало сезона сбора сморчков по народной примете, связанной с ольхой. Стоит только опасть с дерева сережкам, как пора брать корзину и идти к знакомым полянкам. Не зря в народе говорили: «Сбросила ольха сережки, не проворонь сморчки у дорожки».
Вести — Тула
