16 апреля 2026
Весенние сморчки передают эстафету синеножкам
Екатерина Вельт
В Саратовской области уверенно стартовал долгожданный грибной сезон. Любители «тихой охоты» возвращаются из леса с полными ведрами грибов и делятся фотографиями урожайных вылазок в соцсетях.
Первыми из-под травы показались сморчки, которые в этом сезоне в изобилии встречаются в разных районах области. Сморчки и сморчковые шапочки находят в молодых осинниках и сосновых борах. Как отмечают энтузиасты, собирать грибы можно устать: в этом году их столько, что «хоть косой коси».
«Лесная терапия: тишина, грибы и свежий воздух. Иногда именно такая простая прогулка помогает перезагрузиться и найти ответы на важные вопросы», — уверяет балаковский грибник в ВК-сообществе «Грибы Саратовской области».
Чтобы урожай не пропадал зря, саратовцы жарят, сушат и даже маринуют на зиму собранные сморчки, хотя, как говорят знатоки, вкусовые свойства данного вида грибов в маринованном виде оставляют желать лучшего.
Повсеместно наряду со сморчками встречаются редкие для апреля синеножки. Эти грибы предпочитают «селиться» рядом с людьми — их можно встретить на заброшенных фермах и даже на дачных участках. С полными ведрами грибов из походов в лес возвращаются жители Марксовского, Краснокутского районов и Гагаринского района Саратова.
«Это было как в сказке: четыре пятиметровых грибницы, никогда такое не встречала», — похвалилась результатом недавней «грибалки» саратовчанка Елена.
Фото ВК-сообществе «Грибы Саратовской области»
